近日，奈雪的茶全国首家“纤·Studio”正式落户深圳，是品牌深耕健康茶饮与场景创新的双重标杆门店。开业当天，门店人气持续走高，线上点单显示待制作超200杯，吸引了不少消费者专程到店尝鲜打卡，社交平台相关话题同步刷屏。
首发“低GI&多纤”系列新品
据奈雪的茶方面介绍，“纤·Studio”是2026年健康战略落地的关键布局，以更多纤维、更慢升糖为核心产品价值，首发“低GI&多纤”系列产品，推出全新“纤果茶”品类，构建起60%饮品+40%烘焙的轻盈生活方式产品组合。
其中，“纤果茶”系列打造三款明星单品，保留多种蔬果纤维，依托科学食材搭配与D-阿洛酮糖配方优化，实现低GI、低GL双认证从而达到慢升糖的目的，精准适配控糖人群日常需求。
与此同时，该门店上线多纤酸奶昔、康普茶特调等限定饮品以及10款半糖生甜甜圈。另据奈雪的茶点单小程序，“纤·studio”还提供鲜乳茶、鲜果茶、鲜果咖啡、径山抹茶、康普茶特调等系列产品，价格带在9.9-25元不等，兼顾了不同消费者的价格需求。
产品创新之余，奈雪的茶也在场景体验下功夫。“纤·Studio”整体贯穿自然美学，大量运用清新纯色、绿植和通透采光，打造可视化茶饮、烘焙制作区，还设置了膳食纤维&控糖科普阅读角、风味健康科普小卡，进一步普及健康知识。
奈雪的茶相关负责人表示，“纤·Studio”全国首店的落地，是品牌健康茶饮战略的进一步深化与升级，未来将持续深耕低GI、多纤维等健康茶饮领域，不断推出更多贴合市场需求的产品，让更多消费者享受健康茶饮体验。
健康化成为行业新增长极
全新店型落地并非临时发力，而是奈雪的茶近年在低GI赛道的持续探索。2018年率先推出0卡糖；2021年全面使用罗汉果糖，打造多元代糖方案；2024年成为上海卫健委营养健康指导试点单位；2025年联合权威机构发起鲜果茶“天然营养+”计划。
事实上，奈雪的茶在健康店型的布局早已稳步推进。去年3月，奈雪的茶推出“奈雪green”轻食店型，产品专营轻饮轻食，瞄准白领客群低卡、健康的日常需求，提供4款轻食能量碗及多款全新饮品。公开数据显示，“奈雪green”已在北上广深落地超30家，积累了消费用户基础，也为全新店型的落地积累了运营经验。
消费者需求的转变，也印证了茶饮行业健康化的发展趋势。艾媒咨询调研显示，49.4%的消费者因健康顾虑减少了新式茶饮消费，78.3%的消费者对“低糖、真果”标签高度关注，63.2%的消费者已将低GI食物纳入日常健康管理。
业内人士表示，当前健康化已成为茶饮行业高质量发展的关键突破口，且正从基础的“控糖减糖”向“功能性升级”跨越。奈雪的茶全新店型的推出，精准契合行业发展趋势，既是品牌健康战略深化，也为行业健康化发展提供了可借鉴的实践范本。
采写：南方农村报记者 伍咏言
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